HACCPに沿った
厨房衛生の管理ツール

食品衛生管理版なら

HACCPに沿った厨房衛生管理の一元化により、運用のポイントとなるPDCAを
効率的かつ効果的に実施。アナログ管理や属人化から脱却し、
管理栄養士が対人支援業務に集中できる環境を整えます。

フォームに入力するだけで衛生管理計画が完成

「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書～委託給食事業者～ 」を基にした計画が作成可能 。計画内容は自由にカスタマイズ、更新時の履歴を残すことができます。

記録のペーパーレス化で、記録漏れを防止し書類管理を省力化

日・週・月ごとの進捗をトップページに表示。タブレットやスマートフォンで簡単に入力でき、記録漏れ防止のアラート機能も搭載しています。さらに、帳票は2年間保存可能で、データの出力や印刷も行えます。

Web上で閲覧・承認ができ、管理者の承認作業や拠点管理を効率化

複数拠点・複数日の一括承認に対応し、押印業務が不要に。
必要に応じて帳票の追加・変更が可能です。

定期的な衛生自主点検とサラヤのフィードバックで、
施設の衛生レベル向上を支援

点検チェックリストに沿って厨房内の衛生管理状況を把握。過去の結果や全国のManGo ユーザーとの比較、フィードバックサービスで、衛生レベルとモチベーション向上につながります。
※ 衛生自主点検結果のフィードバックサービスには、ご利用回数上限がございます。
※ 全国比較について、ご利用のタイミングにより比較対象数が異なります。

• ※画像はイメージです。

デジタル化で温度記録を簡単・確実に

専用の温度計を使い、冷機器や食品温度をデジタルで記録。記録作業の省力化に加え、記録漏れや改ざんの防止にも役立ちます。
※温度のデジタル記録はスタンダードプランのサービスです。専用の温度計・データ収集機の購入またはレンタルが必要です。

ヒューマン
エラーを
軽減

ここが気になる！

感染管理の推進者がいないから、
上手く使いこなせるか不安・・・

導入前

個人によるバラツキ
煩雑な事務作業

導入後

負担軽減
改善やレベル向上に注力

単独の施設はもちろん、複数施設を管理する企業でこそ！
担当者への負担集中を軽減し、健全な運営が可能に

プラン内容

施設の状況にあわせて、2種類のプランをご用意しております。
プラン内サービスの他、現地訪問による衛生調査などの、オプションサービスもございます。
サービス内容の詳細については、お問い合わせいただくか、資料をダウンロードしてご確認ください。

トライアルで実感！

ご契約前に、実際の操作環境をお試しのうえ、ご検討いただけます。
詳しくは、お問い合わせフォームまたは担当営業にご相談ください。

こんな施設におすすめです

• 紙の帳票管理において手間や不便を感じている
• 多様化する業務や慢性的な人手不足による業務負担を軽減したい
• 記録管理などをデジタル化し、管理栄養士が対人支援業務に
  集中できる環境を整えたい
• システムの導入で職員の業務負担を改善したい
• HACCPに沿った衛生管理の推進に不安がある、自信が持てない